Składniki
- bruschetta
- 1 pęczek szparagów
- 1 szalotka
- oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 15 g masła
- białe wino
- sól i pieprz
- 4 łyżki stołowe kremu truflowego
- 4 kromki domowego chleba
- 80 g parmezanu
- 40 g śmietany 30%
- jajka w koszulce
- 4 świeże jajka
- 10 g białego octu winnego
