Zupa ziemniaczana z ostrym serem i grillowanym boczkiem
SKŁADNIKI
300 gr ziemniaków
100 gr cebuli
400 ml bulionu warzywnego
300 ml mleka 3,2%
300 ml śmietany
25 gr ostrego sera ( np. ser szafir )
Masło
Sól, Pieprz
vanilia
gałka muszkatałowa
200 gr boczku grillowanego
Pietruszka
Oliwa
Koperek
Obierz ziemniaki , pokrój je na mniejsze kawałki .
Ugotuj ziemniaki w bulionie warzywnym ,posiekaj cebulę. Podsmaż na odrobinie masła ,oprósz koprem ,dodaj cebulę i połowę mleka do gotowanych ziemniaków i zmiksuj .
Wlewaj stopniowo resztę mleka aż osiągniesz pożądaną konsystencje .Zagotuj i ściągnij garnek z ognia. Dodaj ostry ser i wymieszaj ,dopraw solą i pieprzem .
Wlej zupę na talerz polej oliwą pietruszkowa , na koniec obsyp grillowanym boczkiem
Jesienny gulasz z indyka z żurawiną, cebulą , jabłkiem i grzybami
SKŁADNIKI
600 gr indyk filet
łyżka mąki
400 gr marchewek
10 -15 cebulek
seler naciowy
pęczek tymianku
liście laurowe
500 ml czerwonego wina
200 ml bulionu warzywnego
Sól Pieprz
Dodatki
200 gr grzybów ( np. kurki )
2 jabłka
czerwona cebula
masło
sól, pieprz
200 gr żurawiny
Obierz marchew, cebulę i seler . Pokrój marchew i selery na mniejsze kawałki .
Przyrumień na maśle ,mięso dopraw pieprzem i solą. Posyp mąką dodaj warzywa i przyprawy wlej bulion i wino . Gotuj na małym ogniu, aż mięso będzie sprężyste .Dopraw solą i pieprzem .
Opłucz kurki podziel jabłka i cebulą na cząstki .
Rozpuść masło i smaż na suchej patelni aż będą miękkie .Dopraw solą i pieprzem ,wykończ gulasz dodatkami do podania
SKŁADNIKI
300 gr ziemniaków
100 gr cebuli
400 ml bulionu warzywnego
300 ml mleka 3,2%
300 ml śmietany
25 gr ostrego sera ( np. ser szafir )
Masło
Sól, Pieprz
vanilia
gałka muszkatałowa
200 gr boczku grillowanego
Pietruszka
Oliwa
Koperek
Obierz ziemniaki , pokrój je na mniejsze kawałki .
Ugotuj ziemniaki w bulionie warzywnym ,posiekaj cebulę. Podsmaż na odrobinie masła ,oprósz koprem ,dodaj cebulę i połowę mleka do gotowanych ziemniaków i zmiksuj .
Wlewaj stopniowo resztę mleka aż osiągniesz pożądaną konsystencje .Zagotuj i ściągnij garnek z ognia. Dodaj ostry ser i wymieszaj ,dopraw solą i pieprzem .
Wlej zupę na talerz polej oliwą pietruszkowa , na koniec obsyp grillowanym boczkiem
Jesienny gulasz z indyka z żurawiną, cebulą , jabłkiem i grzybami
SKŁADNIKI
600 gr indyk filet
łyżka mąki
400 gr marchewek
10 -15 cebulek
seler naciowy
pęczek tymianku
liście laurowe
500 ml czerwonego wina
200 ml bulionu warzywnego
Sól Pieprz
Dodatki
200 gr grzybów ( np. kurki )
2 jabłka
czerwona cebula
masło
sól, pieprz
200 gr żurawiny
Obierz marchew, cebulę i seler . Pokrój marchew i selery na mniejsze kawałki .
Przyrumień na maśle ,mięso dopraw pieprzem i solą. Posyp mąką dodaj warzywa i przyprawy wlej bulion i wino . Gotuj na małym ogniu, aż mięso będzie sprężyste .Dopraw solą i pieprzem .
Opłucz kurki podziel jabłka i cebulą na cząstki .
Rozpuść masło i smaż na suchej patelni aż będą miękkie .Dopraw solą i pieprzem ,wykończ gulasz dodatkami do podania
