Składniki
- 450 g mielonej wołowiny
- 250 g mielonej wieprzowiny
- 300 g mielonej jagnięciny
- 10 g soli
- 50 ml wywaru z wołowiny
- 25 ml wody mocno gazowanej
- 3-5 dużych ząbków czosnku
Przyprawy:
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
- 2 łyżeczki słodkiej papryki
- 1/3 łyżeczki ostrej papryki
- 2 łyżeczki suszonego cząbru
Letnia sałatka:
- 2 pomidory malinowe
- 1 ogórek
- 1 cebula czerwona
- 1 biała papryka
- 1 łyżka octu
- łyżki oleju
- Sól i pieprz
