Szparagi zyskują coraz większą popularność wśród Polaków, stając się prawdziwym kulinarnym hitem. Choć na krajowe zbiory trzeba jeszcze chwilę poczekać, już teraz na rynku dostępne są importowane warzywa, głównie z Hiszpanii. Dlaczego warto jeść szparagi, jak je przyrządzać i kiedy możemy spodziewać się pierwszych polskich zbiorów? O tym porozmawiamy z naszymi ekspertami.
Szparagi to warzywo o wyjątkowym smaku i licznych właściwościach zdrowotnych. Znane już w starożytności, dziś wracają do łask i coraz częściej goszczą na polskich stołach. Jakie są różnice między białymi a zielonymi szparagami? Jak najlepiej je przygotować, by nie straciły swoich wartości odżywczych? Na te pytania odpowiedzą dietetyczka Justyna Jessa, rolnik Paweł Jabłoński oraz kucharz Pascal Brodnicki.
