Składniki:
- 1 kg kawałków kurczaka - filet i udko bez kości
Marynata
- 500 ml maślanki
- 1 łyżka mielonego czosnku
- 2 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka pieprzu
- 1 łyżka oregano
Ciasto
- 3 jaja
- 3 szklanki mleka
- 5 łyżek mąki pszennej
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 1 łyżeczka soli
Panierka
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1 łyżka słodkiej papryki
- Pół łyżeczki pieprzu cayenne
- 2 łyżeczki soli
- 200 g majonezu
- 1 mała papryczka chilli
- Sok i skórka z 1 cytryny
- Sól i pieprz
- siekane zioła do smaku
