Szef kuchni Robert Królikowski poleca przepis na pieczony rostbef podany w bochenku chleba z preclami, rukolą i sosem chrzanowym
Składniki
- okrągły bochenek chleba
- 1 kg rostbefu bez kości
- 1 szklanka czerwonego wytrawnego wina
- 2 ząbki czosnku
- 2 ziarna ziela angielskiego
- 2-3 łyżki oliwy
- 2 gałązki rozmarynu
- 2-3 łyżki oleju do smażenia sól morska
- świeżo mielony pieprz
- 2 opakowania małych precli
- 200 g rukoli
- 200 g majonezu
- 200 g tartego chrzanu
