#SOMMELIER CHLEBA

Chleb to nie tylko podstawowy składnik codziennej diety, ale i element tradycji, historii oraz sztuki wypieku. Aleksandra Bednarek, pierwsza w Polsce Certyfikowana Sommelierka Chleba, podzieli się swoimi radami, jak wybrać najlepszy chleb na święta, a także odpowie na pytanie, czy warto samemu wypiekać pieczywo na wielkanocny stół.

Czy można oceniać pieczywo tak, jak sommelierzy oceniają wino? Aleksandra Bednarek, pierwsza certyfikowana sommelierka chleba w Polsce, pokazuje, że to możliwe. Opowie o swojej drodze do zdobycia tego wyjątkowego tytułu, pracy z różnymi rodzajami pieczywa i o tym, jak rozpoznać prawdziwie dobry chleb. Razem z nią gościem programu będzie Joanna Olejniczak, właścicielka piekarni rzemieślniczej, która porzuciła pracę w branży IT, by realizować pasję do tradycyjnych wypieków. Dowiemy się, jakie są jej ulubione rodzaje chleba oraz czym wyróżnia się smak polskiego pieczywa.