#BOCZNIAKI

Choć wiosna nie kojarzy się z grzybobraniem, wiele grzybów spotykamy tylko o tej porze roku. Chociaż szczyt sezonu na najpopularniejsze gatunki przypada na okres od sierpnia do października, wiele okazów pojawia się już w marcu.

Czy marzyliście o własnej uprawie grzybów bez konieczności wychodzenia do lasu? Dzisiaj porozmawiamy o domowej hodowli grzybów, która staje się coraz popularniejsza. Naszymi gośćmi będą dietetyczka Dr Justyna Jessa oraz grzyboznawca Łukasz Mazur, którzy opowiedzą, jak łatwo można zacząć hodować grzyby w domu, jakie gatunki są najłatwiejsze do uprawy oraz jakie korzyści zdrowotne niosą ze sobą grzyby takie jak boczniaki, shitake, czy soplówka jeżowata.

Szef kuchni Grzegorz Łapanowski poleca smaki kuchni azjatyckiej, zachęcając do odkrywania bogactwa aromatów i egzotycznych składników. To doskonała okazja, aby spróbować nowych potraw i zanurzyć się w kulinarnej podróży po Azji.