Przepisy

Takiej pomidorowej jeszcze nie jadłeś. Ten chrupiący dodatek robi różnicę

W ceramicznej misce podano zupę pomidorową o gładkiej konsystencji, udekorowaną listkami świeżej bazylii. Naczynie stoi na talerzu ustawionym na drewnianym blacie. W tle widoczne są liście bazylii, pomidory oraz pieczywo.
Smak dzieciństwa w ulepszonej wersji, czyli zupa pomidorowa z serowymi chrupkami. Fot. Marian Weyo/ Shutterstock

To nie jest zwykła pomidorowa – to jej bogatsza, bardziej wyrazista odsłona. Gotowana na esencjonalnym, długo pyrkającym bulionie, zachwyca głębią smaku i aromatem. Dodatek śmietany nadaje jej aksamitnej konsystencji, a odrobina cukru idealnie balansuje kwasowość pomidorów. Całość przełamują chrupiące serowe kulki, które wprowadzają nowoczesny akcent. Obejrzyj wideo poniżej.