Przepisy

Nie chodzi tylko o składniki. Tak robi się perfekcyjną tortillę de patatas

Kawałek hiszpańskiej tortilla de patatas uniesiony na łopatce pokazuje jej miękkie, warstwowe wnętrze z ziemniaków i jajek. Całość ma złocistą, lekko przyrumienioną powierzchnię, a na talerzu obok widać pokrojone ogórki oraz resztę placka podzielonego na porcje.
Hiszpańska tortilla de patatas w domowej odsłonie – złocista z wierzchu, kremowa w środku i pełna prostych smaków, które nigdy się nie nudzą. Fot. from my point of view/Shutterstock

W kuchni programu „Pytanie na śniadanie” zrobiło się gorąco i bardzo hiszpańsko. Ignacio Mateja Cabello pokazał, jak przygotować klasyczną tortillę de patatas (omlet z ziemniakami) – danie proste w składnikach, ale wymagające wyczucia. Jeśli chcesz zobaczyć, jak zrobić je krok po kroku, koniecznie obejrzyj wideo w artykule.