Przepisy

Włoski przysmak „na raz”, który znika w kilka minut. Chrupiący z zewnątrz, kremowy w środku

Na jasnej desce leży przekrojone ciasto francuskie z nadzieniem pomidorowym i serem. Wierzch wypieku jest złocisty i błyszczący. Kadr pokazuje przekąskę podaną na kawałku jutowej tkaniny.
Rustico leccese zachwyca od pierwszego kęsa. Złociste, chrupiące ciasto i kremowe wnętrze sprawiają, że trudno poprzestać na jednym kawałku. Fot. Katrinshine/ Shutterstock

W kuchni „Pytania na śniadanie” Ewa Pacuła i Kuba Steuermark przygotowali rustico leccese, czyli włoską przekąskę z ciasta francuskiego wypełnioną kremowym nadzieniem pomidorowo-serowym. Prowadzący pokazali, jak w kilku prostych krokach wyczarować efektowną i sycącą przekąskę. Zobacz w materiale wideo poniżej, jak dokładnie wygląda przygotowanie i co sprawia, że rustico wychodzi idealnie chrupiące z zewnątrz i miękkie w środku