Przepisy

Tajlandia spotyka Śląsk. Curry, które zaskakuje

Podsmażona kiełbasa pokrojona w grube plastry, obtoczona w aromatycznym curry i podana w jasnej, ceramicznej misce. Mięso ma rumianą skórkę i soczyste wnętrze, polane lekkim sosem pomidorowym i udekorowane świeżą natką pietruszki. W tle widać złociste frytki oraz miseczkę jasnego sosu, które dopełniają całość dania.
Tajskie inspiracje w polskiej kuchni. Fot. DronG /Shutterstock

To danie jest dowodem na to, że kuchnia nie zna granic. Tajskie czerwone curry spotyka tu dobrze znaną kiełbasę śląską, tworząc zaskakująco spójną i aromatyczną całość. Kremowe mleko kokosowe, dynia i pikantna pasta curry otulają wszystko głębokim smakiem.