Przepisy

To risotto z gorgonzolą rozpływa się w ustach. Sekret tkwi w jednym składniku

Risotto, kremowe danie z ryżu o intensywnie żółtym kolorze, podane w głębokim talerzu. Na wierzchu znajdują się kawałki sera pleśniowego oraz świeże listki bazylii. Całość posypana jest delikatnie przyprawą, co podkreśla wygląd i smak potrawy.
Najlepsze risotto? Ten przepis nie ma konkurencji. Fot. Waldemar Kompała /TVP

W kuchni „Pytania na śniadanie” Matteo Brunetti zdradził przepis na klasyczne risotto allo zafferano, które zachwyca kremową konsystencją i głębią smaku. Dodatek gorgonzoli i szafranu nadaje potrawie wyrazisty charakter i sprawia, że danie smakuje jak z najlepszej włoskiej restauracji. To idealna propozycja zarówno na codzienny obiad, jak i wyjątkową kolację. Obejrzyj wideo poniżej.