W „Pytaniu na śniadanie” Adrian Królikowski razem z aktorką Katarzyną Kołeczek pokazali, jak przygotować azjatyckie szaszłyki z karkówki w stylu „sticky BBQ”. Najwięcej uwagi poświęcono marynacie, która nadaje mięsu wyrazisty smak i wpływa na jego soczystość. Jednym z jej elementów jest imbir, który – jak podkreśla kucharz – pomaga uzyskać bardziej delikatną strukturę. Całość uzupełnia glazura o słodko-kwaśnym charakterze, podkreślająca aromat potrawy. To propozycja w sam raz na sezon grillowy.
Przepisy
Karkówka wychodzi perfekcyjna. Wystarczy jeden twist w marynacie
