Przepisy

Śniadanie po koreańsku? Ta zupa zastąpi kanapkę

Garnek z czerwonym, pikantnie wyglądającym bulionem, w którym widać porcję pofalowanego makaronu, plastry kiełbasy, kawałki mięsa, ryżowe kluski w kształcie walców, grzyby enoki, plastry marchewki oraz zielone listki/szczypior. Naczynie ma czarne uchwyty po bokach i stoi na szarej, kamiennej powierzchni.
Jedna miska, pełnia smaku. Koreańska zupa na śniadanie. Fot. gowithstock /Shutterstock

Gdy poranki są chłodne, a kanapki przestają cieszyć, warto spojrzeć w stronę Korei. Budae jjigae to zupa, która łączy pikantne kimchi, aromatyczny bulion i sycące dodatki w jednym garnku. Jest intensywna, rozgrzewająca i zaskakująco idealna na śniadanie. To dowód, że dzień można zacząć inaczej.