Przepisy

Soczysta pierś z indyka i kremowy sos z zielonym pieprzem. Prosty obiad jak z restauracji

Na białym talerzu podana jest upieczona pierś z indyka pokrojona w grube plastry. Mięso ma zrumienioną skórkę i jest posypane ziołami, a w tle widać rozmyte naczynia na stole.
Miękka pierś z indyka w aromatycznym sosie to pomysł na szybki, ciepły obiad. Fot. apolonia/ Shutterstock

Pierś z indyka bywa kapryśna – chwila nieuwagi wystarczy, by soczyste mięso zamieniło się w suchy kotlet. W „Pytaniu na śniadanie” pokazano jednak prosty sposób, by przejąć pełną kontrolę nad pieczeniem i wydobyć z indyka maksimum smaku. Do tego wystarczy aksamitny sos śmietanowy z zielonym pieprzem, który zmienia całość w elegancki, domowy obiad.