Złota, rumiana, soczysta i nadziewana farszem, który trzyma formę nawet po krojeniu. Pieczona perliczka faszerowana szałwiowymi ziemniaczkami to propozycja na pierwszy dzień świąt, gdy chcemy podać coś naprawdę wyjątkowego, a jednocześnie prostego w przygotowaniu. To danie, które przypomina, dlaczego kiedyś perliczka królowała na polskich stołach.