Są takie potrawy, które nie potrzebują nowych interpretacji, bo od lat znaczą to samo. Pasztet wieprzowy pojawia się na świątecznym stole dyskretnie, ale dla wielu to właśnie jego smak jest sygnałem, że święta naprawdę się zaczęły. Podany z sosem Cumberland, słodko-kwaśnym i lekko korzennym, zyskuje elegancki kontrapunkt, który podkreśla jego klasyczny charakter.
Przepisy
Pasztet wieprzowy, który smakuje jak dawniej. Klasyka świąt w najlepszym wydaniu
