Przepisy

Mielone z botwinką? Tak soczystych kotletów jeszcze nie jadłeś

Na talerzu podano kotlety mielone z botwinką, którym towarzyszą gotowane ziemniaki posypane koperkiem oraz porcja buraczków. Całość ułożona jest na liściach sałaty, co dodaje świeżości i koloru. Obok widać sztućce oraz drugi talerz z podobnym daniem, ustawione na drewnianym blacie.
Zamiast zwykłych, zasmażanych buraczków możemy podać do kotletów mielonych pieczoną botwinkę. Fot. Jacek Chabraszewski/ Shutterstock

Dlaczego tak rzadko wykorzystujemy botwinkę w kuchni, chociaż jest smaczna, zdrowa i niskokaloryczna? Jola Kleser oraz Mrs. Rolnikowa są przekonane, że powodem jest brak pomysłów na to wiosenne warzywo. Dlatego właśnie zaproponowały wyjątkowy przepis – zaskakująco łatwy, ale za to dający doskonały efekt. Okazuje się, że botwinkę można także upiec! Szczegóły w materiale wideo.