Kolorowe, sycące i pełne smaku śniadanie, które od lat króluje w Meksyku, coraz częściej pojawia się także w polskich kuchniach. Huevos rancheros to prosty sposób na ciepły posiłek, który łączy chrupiącą tortillę, aromatyczny sos pomidorowy i idealnie ścięte jajka.