Przepisy

To śniadanie podbija świat. Meksykański klasyk zrobisz w 10 minut i potrzebujesz tylko kilku składników

Dwa jajka sadzone z płynnymi żółtkami leżą na duszonych pomidorach w czarnej patelni, posypane świeżą natką pietruszki. Danie stoi na drewnianym blacie obok drewnianych łopatek. Po prawej stronie widoczne są świeże pomidory i papryczki chili.
Huevos rancheros to jedno z najbardziej kultowych śniadań kuchni meksykańskiej, które zachwyca prostotą i intensywnym smakiem. Fot. Sergii Koval/Shutterstock

Kolorowe, sycące i pełne smaku śniadanie, które od lat króluje w Meksyku, coraz częściej pojawia się także w polskich kuchniach. Huevos rancheros to prosty sposób na ciepły posiłek, który łączy chrupiącą tortillę, aromatyczny sos pomidorowy i idealnie ścięte jajka.