Przepisy

Flan z pomarańczą i karmelem. Budyń w wyjątkowym wydaniu

Pomarańczowy flan o gładkiej, delikatnej konsystencji podany na białym talerzu i oblany błyszczącym karmelem. Na wierzchu znajduje się listek mięty, który dodaje świeżości i kontrastu kolorystycznego. Obok leży łyżeczka, a całość ustawiona jest na jasnym, drewnianym blacie.
Hiszpański flan de naranja to kremowy budyń z karmelem i nutą pomarańczy. Ten deser można łatwo przygotować w domu. Fot. Alexandr Vorobev/ Shutterstock

W programie „Pytanie na śniadanie” pojawiły się inspiracje rodem ze słonecznej Hiszpanii. Adrian Królikowski i Ignacio Mateja Cabello przygotowali hiszpański budyń – flan de naranja – aksamitny deser z wyraźną, cytrusową nutą. Całość dopełnia karmel o intensywnym aromacie, który podkreśla smak i nadaje mu głębi. W trakcie gotowania kucharze podzielili się praktycznymi wskazówkami, ułatwiającymi odtworzenie przepisu. To receptura, którą bez trudu można wykorzystać we własnej kuchni.