Przepisy

To nie jest zwykła carbonara. Ten dodatek zmienia ją w danie w wersji premium

Carbonara ze szparagami została podana w jasnym, głębokim talerzu ustawionym na kremowej tkaninie. W daniu widać spaghetti w kremowym sosie z dodatkiem zielonych szparagów oraz kawałków boczku. W tle leżą świeże szparagi, które podkreślają wiosenny charakter potrawy.
Klasyczna carbonara zyskała sezonowy charakter. W tej wersji pojawiają się szparagi i oliwa truflowa. Fot. Maren Winter/Shutterstock

Bracia Budnik w kuchni „Pytania na śniadanie” pokazali, jak zamienić klasyczną carbonarę w danie w wersji premium. Do makaronu z żółtkami i pecorino romano dodali zielone szparagi, chrupiącą białą kiełbasę, dojrzewający boczek i kilka kropli oliwy truflowej. Zobacz wideo w artykule i sprawdź, jak krok po kroku przygotować szparagową carbonarę bez śmietany.