Przepisy

Jak zrobić idealną babkę cytrynową? Sprawdzony przepis na święta

Na talerzu stoi babka cytrynowa o wyraźnie karbowanym, spiralnym kształcie i złocistej skórce. Jej wierzch jest delikatnie oprószony cukrem pudrem, co podkreśla strukturę ciasta. W tle widać jasne, domowe wnętrze oraz szklankę z zielonymi roślinami.
Babka cytrynowa to tradycyjny deser, który łączy klasyczny smak z łatwością przygotowania. Fot. MShev/ Shutterstock

Babka cytrynowa to jeden z najbardziej klasycznych wypieków wielkanocnych, od lat obecny na świątecznych stołach. Przepis zaprezentowany w kuchni „Pytania na śniadanie” przez szefa kuchni Lorka Zediu oraz ekspertkę kulinarną Małgorzatę Janeczek nawiązuje do tradycji, jednocześnie podkreślając lekkość wypieku. Ciasto zachwyca puszystą strukturą i wyrazistym aromatem cytryny. Całość dopełnia delikatny lukier na bazie serka śmietankowego, który nadaje deserowi kremowej finezji.