Przepisy

„Masna, kwaśna i konkretna”. Kwaśnica na wędzonym żeberku będzie hitem na świątecznym stole

W przezroczystej misce podana jest czerwono-pomarańczowa zupa z kawałkami mięsa, warzyw i ziół na powierzchni. W kadrze widać także zieloną ściereczkę ułożoną obok naczynia oraz jasne, marmurkowe tło. Zbliżenie podkreśla strukturę zupy, połysk tłuszczu na wierzchu i wyraźne dodatki.
Kwaśnica na wędzonym żeberku w wersji „na bogato”. Góralski klasyk prosto z kuchni Lorka Zeidu i zespołu Zora. Fot. Ezume Images/ Shutterstock

W kuchni Lorka Zeidu zrobiło się dziś po góralsku. Razem z dziewczynami z zespołu Zora przygotował kwaśnicę na wędzonym żeberku – treściwą i „masną”. To klasyczna podhalańska zupa w lekko podkręconej wersji, która idealnie sprawdzi się nie tylko od święta.