Warstwowa sałatka śledziowa z burakami

Warstwowa sałatka śledziowa z burakami, korniszonami, ziemniakami i jajkami

Składniki:

• 6 solonych śledzi a’la matjas
• 800 g ugotowanych buraków czerwonych
• 800 g ugotowanych ziemniaków
• 6 jajek
• 2 małe cebule
• 200 ml majonezu
• 200 ml jogurtu
• 50 g szczypiorku

Marynata do buraków:

• 1 szklanka wody
• 1/4 szklanki octu jabłkowego 10%
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżka cukru
• 2 liście laurowy
• 4 ziarna pieprzu