Mleko ziemniaczane to nowość wśród napojów roślinnych, która szturmem podbija TikToka. Po popularności mleka owsianego, migdałowego czy sojowego przyszedł czas na niepozorne warzywo – ziemniaka! Czy naprawdę może zastąpić krowie mleko, jak smakuje i jakie ma wartości odżywcze?
Ziemniaczany napój roślinny to ekologiczna alternatywa dla klasycznego mleka. Jest lekki, niskokaloryczny i, co najważniejsze, można go przygotować w domu! Czy spienia się do kawy? Czy pasuje do deserów? O jego właściwościach, smaku i sposobach wykorzystania opowiadają dietetyk i ekspert kuchni roślinnej Katarzyna Gubała oraz technolog żywności i blogerka kulinarna Gosia Kurek.
