Sałatka szparagowa
Składniki
- Młode ziemniaki 1 kg
- Szparagi zielone 2 opakowania
- Feta twarda 2 opakowania
- Koperek i pietruszka po 1 pęczku
Dressing
- Sól, czarny pieprz
- Olej rzepakowy 100 ml
- Musztarda miodowa 2/3 łyżki
- Sok z 1 cytryny 1 szt.
- Czosnek 2 ząbki
Sposób przygotowania
Ziemniaki ugotuj do miękkości.
Szparagi pokrój na kawałki 3 centymetrowe i ugotuj we wrzątku.
Przygotuj dressing. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj.
Ciepłe ziemniaki wymieszaj z dressingiem, dodaj szparagi, fetę oraz posiekane zioła.
