Składniki na kotlety:
4 kotlety schabowe (mogą być też drobiowe lub z cielęciny)
1 jajko
1 łyżka musztardy
1 szklanka mąki pszennej
1 szklanka bułki tartej
Sól i pieprz do smaku
1 łyżeczka słodkiej papryki (opcjonalnie)
2-3 łyżki oleju roślinnego, masła lub smalcu
Na puree ziemniaczane:
6-8 średnich ziemniaków
3 łyżki masła
1/2 szklanki mleka
Sól i pieprz do smaku
Na sałatkę z kiszonkami:
Ogórek kiszony, kapusta kiszona, pomidory kiszone, kalafior kiszony
1 mała cebula (opcjonalnie)
1 łyżka oliwy z oliwek (opcjonalnie)
Świeże zioła, np. koperek (opcjonalnie)
