Placuszki z piersi z kurczaka z warzywami z sosem jogurtowym
Składniki:
300 g piersi z kurczaka
1 mała papryka
50 g ugotowanej cieciorki
50 g brokułów
2 łyżki maki pszennej
4 łyżki jogurtu naturalnego
4 jaja
2 łyżki sera mozzarella
½ drobnego szczypiorku
Sól, pieprz
1 łyżeczka oregano
2 ząbki czosnku drobno posiekanego
Olej do smażenia
Sposób wykonania:
Pierś kurczaka pokroić w kostkę. Dodać wszystkie pozostałe składniki. Doprawić do smaku solą oraz pieprzem. Smażyć na rozgrzanym oleju na złoty kolor.
Sos jogurtowy
Składniki:
½ p. koperku
½ p. natki pietruszki
1 mała ostra papryczka
3 łyżki majonezu
3 łyżki jogurtu greckiego
½ sok wyciśniętej cytryny
Sposób wykonania:
Koperek, natkę pietruszki oraz ostra papryczkę drobno posiekać. Dodać sok z cytryny, majonez oraz jogurt. Dokładnie ze sobą wszystkie składniki wymieszać. Doprawić do smaku solą.
