W dobie mody na zdrowe żywienie szukamy produktów, które nie tylko smakują, ale też pozytywnie wpływają na nasze zdrowie. Ayran, tradycyjny napój z Bliskiego Wschodu, to idealne połączenie prostoty i wartości odżywczych. Powstaje z jogurtu, wody i soli, a jego popularność sięga daleko poza Turcję, gdzie od wieków króluje na stołach. Co czyni ayran jednym z najzdrowszych napojów świata?
Ayran to tradycyjny napój, który w swojej prostocie kryje niezwykłą wartość odżywczą. Mieszanka jogurtu, wody i soli nie tylko znakomicie gasi pragnienie, ale też wspiera trawienie i florę bakteryjną jelit. Niskokaloryczny (27 kcal w 100 g) i bogaty w elektrolity, idealnie sprawdza się zarówno w upalne lato, jak i zimowe dni. W Turcji ayran jest równie popularny co woda i podawany jest do niemal każdego posiłku. Czy można go przygotować w domu? Jakie ma właściwości? O tajemnicach ayranu opowiedzą Marta Adamiuk-Zaniewska, psychodietetyk, oraz Hasan Ciftci, biznesmen i Turek mieszkający w Polsce.
