Składniki na pulpeciki:
500 g mielonego mięsa (np. wołowego lub wieprzowego)
1 cebula
4 ząbki czosnku
1 jajko
2 łyżki ugotowanej kaszy manny
2 łyżki kwaśnej śmietany
sól i pieprz do smaku
Szczypta chilli
1/2 łyżeczki suszonego tymianku
1/2 łyżeczki suszonego majeranku
masło klarowane do smażenia
Składniki na pierogi ziemniaczane:
1 kg ziemniaków
1 jajko
2 łyżki mąki pszennej (lub więcej w razie potrzeby)
sólf pieprz do smaku
Rozmaryn
1 cebula
2 ząbki czosnku
100 g bryndzy
Składniki na sos:
2 łyżki masła
1 cebula
2 ząbki czosnku
300 ml śmietany kremówki
1 szklanka bulionu (warzywnego lub drobiowego)
1 łyżka mąki pszennej
sól i pieprz do smaku
świeża natka pietruszki do dekoracji
