Pytanie na Śniadanie

Galopujące konie - tzw. Galloping Horses tajska przekąska z grilla

Składniki:


2 łyżeczki oleju

300 g mielonej wieprzowiny

2 łyżeczki sosu chilli

3 gałązki kolendry

2 ząbki czosnku

3 łyżeczki cukru palmowego

3 łyżeczki sosu rybnego

Odrobina skrobii ziemniaczanej

Pieprz do smaku

½ ananasa

1-2 świeże chilli

łyżeczka prażonych orzechów ziemnych


Olej mocno rozgrzać na patelni i usmażyć mięso mielone na złoto. Gotowe zdjąć z patelni a na wytopionym tłuszczu usmażyć posiekaną cebule, chilli z dodatkiem przypraw. Całość dokładnie wymieszać i połączyć z posiekaną kolendrę, pokruszonymi drobno orzechy i pieprzem. Gdy masa lekko przestygnie uformuj z niej kuleczki. Ananasa obrać i pokroić w sporą kostkę. Infi grill umieścić na płycie indukcyjnej. Wybrać opcję łączenia pól, ustawić moc grzania a sygnał dźwiękowy poinformuje, że grill odpowiednio się rozgrzał i jest gotowy do pracy. Kawałki ananasa ugrillować z każdej strony, udekorować przygotowanym mięsem, udekorować chilli i kolendrą.

 

Więcej na ten temat