Pytanie na Śniadanie

Alergie pokarmowe, a świąteczne potrawy

Z powodu braku informacji o tym, że produkt może zawierać gorczycę, wycofano 2 partie musztard.

To rozbudziło dyskusję na temat tego, jak powinny być oznaczane produkty, by chronić alergików przed silnymi alergenami. Jak groźne są składniki produktów spożywczych, jeśli nie wiemy, że są obecne w przygotowanym posiłku? O tym i o specyficznych alergiach pokarmowych porozmawiamy z naszymi gośćmi.
Więcej na ten temat