Święta bez makowca? Niemożliwe! Jednak gotowe masy makowe mogą zaskoczyć nie tylko smakiem, ale i... składem. Jak sprawdzić, co naprawdę kupujemy, i dlaczego warto przygotować domową masę makową? O tym porozmawiamy z psychodietetykiem i blogerką kulinarną, a w studiu pokażemy, jak stworzyć własne, zdrowe i pyszne warianty!
Gotowe masy makowe to szybkie i wygodne rozwiązanie, jednak ich skład często budzi wątpliwości. Jak zauważa Marta Adamiuk-Zaniewska, psychodietetyk, w wielu produktach znajdziemy ogromne ilości cukru oraz syrop glukozowo-fruktozowy, a zawartość maku bywa zaskakująco niska – czasem zaledwie 21%. Alternatywą jest domowa masa makowa, która nie tylko pozwala kontrolować składniki, ale również zachwyca smakiem. Agata Witowska, blogerka kulinarna, proponuje klasyczną wersję oraz warianty z bakaliami, orzechami czy skórką pomarańczową. Kluczowe jest odpowiednie przygotowanie maku, który należy przemielić co najmniej dwa razy, oraz użycie naturalnych składników, takich jak prawdziwy miód czy świeże bakalie. Gotową masę można przechowywać w lodówce lub zamrozić na później – idealne rozwiązanie na zabiegany przedświąteczny czas!
Więcej na ten temat
