Pytanie na Śniadanie

Enchiladas z kurczakiem

Enchiladas z kurczakiem


500 g piersi z kurczaka

200 g pieczarek

1 zielona papryka

1 czerwona papryka

2 cebule

1 czerwona papryczka chili

sól i pieprz

6 sztuk tortilli pszennych

100 g startego sera cheddar

100 g startego sera Gruyere

50 g startego sera mozzarella


sos:

2 cebule

1 ząbki czosnku

500 ml passaty pomidorowej

1 łyżeczka wędzonej papryki

1 łyżeczka suszonego oregano

1/2 łyżeczki pieprzu cayenne

/2 łyżeczki mielonego kuminu

1 łyżeczka soli

1 łyżka brązowego cukru

50 ml octu

świeżo mielony pieprz

Więcej na ten temat