Lasagna z kapustą
farsz:
500gr mięsa wołowego mielonego
1-2 marchewki (15g)
1-2 cebulki (200g)
2-4 ząbki czosnku (20g)
400g pomidorów z puszki (dobrej jakości)
150ml czerwonego wina (półwytrawnego)
przyprawy:
1 łyżeczka słodkiej papryki
10g posiekanej natki pietruszki
sól i czarny pieprz
1/2 łyżeczki chilli albo pieprz cayenne
1 ubite jajko (żółtko i białko)
kapusta i dodatki
10-15 liści ze słodkiej białej kapusty
1 łyżka octu z białego wina (albo jabłkowego)
125 g świeżej mozzarelli
200g serka śmietankowego
