Crostini z masłem, anchois i mozzarellą Bufala
składniki dla 4 osób:
8 kromek chleba rustykalnego
2 mozzarelle bawole
1 mały słoik anchois
40 g masła.
przygotowanie:
Pokroić mozzarellę bawolą na plastry i pozostawić do wyschnięcia na ręcznikach papierowych.
Rozgrzać masło na patelni i roztopić filety anchois.
Podpiec chleb w piekarniku. Umieść plaster mozzarelli na każdej grzance i pozwól mu się trochę stopić w piekarniku.
Posmaruj bruschettę masłem i anchois i zjedz na gorąco.
