Dieta śródziemnomorska od lat uznawana jest za jeden z najzdrowszych modeli żywienia na świecie. W Polsce coraz częściej mówi się o jej modyfikacji w wersji „śródziemnopolskiej”, która dostosowuje zasady zdrowego odżywiania do lokalnych produktów i tradycji kulinarnych. Jakie są kluczowe zasady tej diety i dlaczego warto włączyć ją do codziennego menu? Na te pytania odpowiedzą dietetycy z Narodowego Centrum Edukacji Żywieniowej.
Dieta śródziemnomorska opiera się na naturalnych i pełnowartościowych składnikach, takich jak warzywa, owoce, ryby, oliwa z oliwek, oraz produkty pełnoziarniste. To sposób odżywiania, który nie tylko smakuje, ale przede wszystkim sprzyja zdrowiu, zmniejszając ryzyko chorób serca i cukrzycy. W rozmowie z Izabelą Pawluk i Sylwią Pacyną-Szymańską z Narodowego Centrum Edukacji Żywieniowej dowiemy się, jak przełożyć jej zasady na codzienny polski talerz i jak komponować posiłki, które będą zdrowe, smaczne i dopasowane do lokalnych smaków. Ekspertki podpowiedzą też, dla kogo dieta „śródziemnopolska” jest szczególnie polecana i gdzie szukać rzetelnych informacji na ten temat.
