Kurczak zagrodowy zyskuje coraz większą popularność wśród świadomych konsumentów, którzy szukają zdrowych i naturalnych produktów. Czym różni się od standardowego drobiu i dlaczego warto zwrócić uwagę na pochodzenie kupowanego mięsa? Sprawdź, co wyróżnia kurczaki rasy wolno rosnącej, jakie warunki muszą spełniać oraz jak wpływa to na ich zdrowie i jakość mięsa.
W rozmowie z dr hab. Moniką Michalczyk, prof. SGGW, oraz mgr inż. Jakubem Urbanem z Instytutu Nauk o Zwierzętach, przyjrzymy się bliżej, dlaczego tempo wzrostu kurczaka i dostęp do wybiegu są tak istotne dla zdrowia zwierząt i jakości mięsa. Dowiemy się również, jak pasza roślinna bez GMO oraz chów bez antybiotyków wpływają na walory odżywcze i bezpieczeństwo spożywanego drobiu. Eksperci rozwieją mity i wskażą, na co warto zwracać uwagę podczas zakupów, aby wybrać najzdrowszy i najbardziej naturalny produkt.
