Składniki:
śliwki1 kg
płatki owsiane 10 łyżek
mąka (np. owsiana) ok. 1 szklanka
olej kokosowy5 łyżek
syrop klonowy/z agawy/cukier/ksylitol5 łyżek
cynamon1 łyżka
Przygotowanie
Połowę śliwek blenduję na mus, dodaję cynamon. Pozostałe śliwki kroje na ćwiartki i mieszam z musem. Wykładam je na formę do zapiekania.
Olej kokosowy roztapiam w garnku, dodaję syrop lub cukier i płatki owsiane, mieszam. Dodaję tyle mąki, aby powstała plastyczna masa, którą da się lepić.
Ugniatam w dłoniach kule, z których odrywam małe kawałki i przykrywam nimi śliwki.
Zapiekam około 30 minut w 180 stopniach (aż kruszonka się zarumieni).
