Pytanie na Śniadanie

Burgery z kotletem mielonym

Kuchnia polska w międzynarodowej odsłonie polskie klasyki w nowych wersjach.

Składniki:

4 szt. maślanych bułek do burgerów

4 szt. mielonego z whiskey

5 łyżek majonezu

3 szt. marchewki

3 łyżki oleju sezamowego

1 łyżka sezamu jasnego

1 łyżka sezamu ciemnego

1/2 szt. limonki

4 gałązki kolendry

1 łyżka miodu

10 szt. groszku cukrowego

2 łyżki Chrzanu

Skórka z limonki

1 łyżka cukru pudru

1/2 łyżeczki czosnku granulowanego

1 cytryna

1 łyżeczka musztardy francuskiej

1 łyżka jogurtu naturalnego

2 cm imbiru

2 łyżki masła Sól

Pieprz


Mielone z whiskey

Składniki:

300 g masła klarowanego

500 g wieprzowiny mielonej

1 bułka, np. czerstwa kajzerka

1 cebula

1 jajko

60 ml brandy lub whiskey

3 łyżki wody

1 łyżeczka gałki muszkatołowej

bułka tarta

sól i pieprz


Więcej na ten temat