Makaron z serem wędzonym i olejem chilli

Składniki:

1 op. makaronu tagliatelle

1 szt. papryczki chilli

1 łyżeczka płatków chilli 1 łyżeczka cynamonu 1 dymka

1 łyżka cukru

1 szt. papryki słodkiej mielonej

2 cm imbiru

2 ząbki czosnku

150 ml oleju rzepakowego Sól/pieprz

1 łyżeczka papryki gochugaru

Sos z wędzonego twarogu:

Składniki:

1 cebula

3 ząbki czosnku

250 g wędzonego twarogu

1 l. śmietanki UHT 18%

1 gałązka rozmarynu

2 gałązki tymianku

sól i pieprz

2 łyżki masła

2 łyżki oleju rzepakowego