Pytanie na Śniadanie

Jak powstają rogale świętomarcińskie?

Rogale świętomarcińskie to słodki symbol Poznania, pieczony z okazji Dnia Świętego Marcina. Historia ich powstania sięga legendy o świętym Marcinie, który pomógł ubogim, dzieląc się tym, co miał.

Tradycja rogali sięga XIX wieku, kiedy to poznański cukiernik zainspirowany legendą o świętym Marcinie postanowił rozdawać wypieki biednym. Rogale, wypełnione białym makiem, mają charakterystyczny kształt półksiężyca, nawiązujący do podkowy, którą – według legendy – zgubił koń świętego.
Więcej na ten temat