składniki:
100g białego ryżu
2 szklanki wody
4 jajka
świeże zioła
sosu sojowy
Sposób przygotowania
Ryż dokładnie wypłukać i namoczyć na noc w wodzie 1 do 5 części wody. Tutaj zachodzi wstępna fermentacja.
Następnie odlewam wodę i dodaję świeżą w stosunku 1 do 10 i wolno gotuję do momentu, aż ryż się rozpadnie.
Zimne jajko wyjęte z lodówki gotuję 7 minut i gwałtownie schładzam, aby otrzymać perfekcyjne jajko. Podaję z posiekanym szczypiorkiem
