Pytanie na Śniadanie

Pieczone placki ziemniaczane z piekarnika z ziołowym sosem

Pieczone placki ziemniaczane z piekarnika z ziołowym sosem

Składniki:

500g ziemniaków obranych mączystych (typ B lub C)

1 cebula

1 ząbek czosnku

1-2 łyżki kaszy jaglanej

3-5 łyżek maki pszennej

1-2 jaja

Olej do posmarowania

½ p. natki pietruszki

1 łyżeczka majeranku

Sól, pieprz


Sposób wykonania:

Ziemniaki, cebulę oraz czosnek zetrzeć na tarce na najdrobniejszych oczkach. Dodać pozostałe składniki. Dokładnie wymieszać masę. Formować placki na pergaminie. Zapiekać w piekarniku w 2000C przez około 15 minut. Podawać z sosem ziołowym


Sos ziołowy:

200 g jogurtu naturalnego

1 łyżeczka posiekanego tymianku

1 łyżeczka posiekanej natki pietruszki

1 łyżeczka posiekanej natki pietruszki

1 łyżeczka posiekanej bazylii

½ wyciśniętej limonki

1 łyżeczka musztardy

Szczypta cukru

Sól, pieprz

 

Sposób wykonania:

Wszystkie składniki ze sobą dokładnie wymieszać. Doprawić do smaku solą oraz pieprzem.


Więcej na ten temat