Na śniadanie kanapki, do zupy chleb, na kolację chrupiące, białe tradycyjne pieczywo. Statystyczny Polak zjada ok. 40 kg chleba rocznie.
Chleb na naturalnym zakwasie i z pełnoziarnistej mąki to wartościowy wybór, jednak wiele bochenków dostępnych na rynku zawiera konserwanty i spulchniacze. Zastanowimy się kiedy powinniśmy zrezygnować z chleba w diecie i co najważniejsze - czym zastąpić pieczywo, jakie są najlepsze zamienniki chleba?
