Kasza jęczmienna pęczak ala krupnik kujawski z duszonymi warzywami korzeniowymi i ziołowym dressingiem
Składniki na 4 osoby:
- 200 g kaszy jęczmiennej pęczak
- sól
- pieprz
- olej do smażenia
- 4 marchewki
- 1 seler
- 2 pietruszki
- 4 cebule
- 1 pęczek natki pietruszki
- 4 ząbki czosnku
- 1 cytryna
- wywar warzywny
Przepis:
W garnku przesmaż na oleju pocięte w grubą kostkę warzywa, dodaj kaszę, dopraw solą i pieprzem. Całość zalej wywarem i duś około 60 minut. Podawaj z dressingiem z pietruszki, czosnku, oleju i cytryny. Gotowe!
