Pytanie na Śniadanie

Leczo z pieczoną dynią z goździkami i kwaśną śmietaną

Składniki:


  • 400 g dyni (np. hokkaido)
  • 1  marchewki
  • 1 czerwona papryka
  • 1 żółta papryka
  • 1 cukinia
  • 1 bakłażan
  • 1 duża cebula
  • 2  ząbki czosnku
  • 2  pomidory
  • 2  łyżki koncentratu pomidorowego
  • 3  goździki
  • 2 łyżki masła
  • 200 ml kwaśnej śmietany 18%
  • 1 łyżeczka mielonej papryki wędzonej
  • 1 łyżeczka mielonego kminku
  • 1 łyżeczka suszonego oregano
  • Sól i pieprz do smaku
  • 500 ml bulionu warzywnego
  • Olej do pieczenia i smażenia
Więcej na ten temat