Pytanie na Śniadanie

Kuchnia - Kotleciki z kaszy gryczanej w sosie pieczarkowym

Składniki:

 

  • 250 g ugotowanej kaszy gryczanej
  • ½ p. szczypiorku
  • 1 jajo
  • 2 łyżki mąki
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • bułka tarta do obtoczenia
  • olej do smażenia
  • sól, pieprz


sposób wykonania:

Do ugotowanej kaszy dodać jajo, mąkę, drobno pokrojony szczypiorek. Przesmażoną cebule oraz czosnek. Obtoczyć lekko w bułce tartej. Smażyć na złoty kolor.



sos pieczarkowy:

składniki

  • 400 g pieczarki
  • 1 cebula
  • 300 ml śmietany 36%
  • 1/2p natki pietruszki
  • sól, pieprz


sposób wykonania:

Pieczarkę przesmażyć. Dodać posiekaną cebulę. Krótko przesmażyć. Dodać śmietanę. Doprawić do smaku solą oraz pieprzem. Pod koniec dodać drobno posiekaną natkę pietruszki. 

Więcej na ten temat