Składniki na 6 osób:
- 500 g dobrej jakości spaghetti
- 2 pałki selera naciowego,
- 2 marchewki,
- 2 białe cebule
- oliwa z oliwek
- sól
- 1 kg dobrej jakości mięsa wołowo- wieprzowego
- 1 litr wywaru drobiowego
- 4 liście laurowe
- 4 ziarna ziela angielskiego
- 6 ziaren czarnego pieprzu
- 100 g koncentratu pomidorowego
- 500 ml pasaty
- 200 g tartego parmezanu
